Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pekarski Majstor
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog pekarskog majstora koji će se pridružiti našem timu i doprinijeti kvaliteti i raznolikosti naših pekarskih proizvoda. Kao pekarski majstor, bit ćete odgovorni za pripremu, oblikovanje i pečenje raznih vrsta kruha, peciva i kolača, uz poštivanje najviših standarda higijene i sigurnosti hrane. Ova pozicija zahtijeva kreativnost, preciznost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Vaš radni dan uključivat će rano jutarnje smjene, pripremu tijesta prema tradicionalnim i modernim receptima, nadzor procesa fermentacije, te pečenje proizvoda u skladu s unaprijed definiranim standardima. Također ćete biti odgovorni za održavanje čistoće radnog prostora, pravilno skladištenje sirovina i gotovih proizvoda, te povremeno sudjelovanje u razvoju novih recepata i proizvoda.
Idealni kandidat ima višegodišnje iskustvo u pekarstvu, poznavanje različitih tehnika pripreme tijesta, te sposobnost rada s industrijskim i ručnim pekarskim alatima. Cijenimo timski duh, odgovornost i spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje.
Ako ste osoba koja voli miris svježe pečenog kruha, uživa u stvaranju ukusnih proizvoda i želi raditi u pozitivnom i profesionalnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema različitih vrsta tijesta prema receptima
- Oblikovanje i pečenje kruha, peciva i kolača
- Praćenje procesa fermentacije i kontrole kvalitete
- Održavanje higijenskih standarda u proizvodnji
- Upravljanje pekarskom opremom i pećnicama
- Skladištenje sirovina i gotovih proizvoda
- Sudjelovanje u razvoju novih proizvoda
- Rad u timu i suradnja s ostalim zaposlenicima
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Pridržavanje sigurnosnih procedura u radu
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u pekarstvu
- Poznavanje različitih pekarskih tehnika i recepata
- Sposobnost rada u ranim jutarnjim satima
- Fizička izdržljivost i preciznost
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Sposobnost upravljanja pekarskom opremom
- Kreativnost u izradi novih proizvoda
- Završena srednja škola prehrambenog smjera (poželjno)
- Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina imate iskustva u pekarstvu?
- Koje vrste pekarskih proizvoda ste do sada pripremali?
- Jeste li radili s industrijskom pekarskom opremom?
- Možete li raditi u ranim jutarnjim satima?
- Kako osiguravate higijenu i sigurnost u radu?
- Imate li iskustva u razvoju novih pekarskih recepata?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje su vaše najjače strane kao pekarskog majstora?
- Imate li završenu školu prehrambenog smjera?
- Zašto želite raditi u našem timu?
